¿Qué es un recetario de cocina y para qué sirve?

¿Qué es un recetario?

Un recetario de cocina es un inventario estructurado  de preparaciones culinarias, saladas o dulces,  que se consumen,  masticándolas, como platillos o platos, o bebiéndolas, como bebidas, por lo general no alcohólicas.  Cuando se presenta como una lista de cocteles alcohólicos o no, se convierte en un recetario de coctelería.

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